Pepetto

Tipologia: Rosso, Cesanese del Piglio DOCG
Vendemmia: 2013
Uvaggio: Cesanese di Affile e Cesanese Comune
Altitudine: m 450 s.l.m.
Suolo: mediamente argilloso
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Densità degli impianti: 4000 ceppi per ha 
Resa per ettaro: 80 q
Vinificazione: raccolta manuale, diraspa-pigiatura degli acini, macerazione per 15 giorni con follature periodiche. Fermentazione malolattica svolta in acciaio.
Gradazione alcolica svolta: 13° Vol
Temperatura di servizio: 16/18° C .
Analisi sensoriale: Vino dal colore rosso rubino, all’olfatto frutta fresca con una ciliegia molto intensa, al gusto rimane fresco e piacevolmente persistente.

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Casale VerdeLuna
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